Домой / Заготовки

Заготовки

Здоровый и богатый урожай — главная мечта и цель любого огородника и садовода! И когда она достигнута — появляются следующие вопросы: как приготовить и как сохранить на зиму? В этой рубрике мы подготовили для Вас вкусные и проверенные рецепты заготовок из овощей, фруктов и прочих «плодов» успешной работы любителей сада и огорода. Консервация, маринования, соление, варенья и компоты, необычные и проверенные способы хранения фруктов, овощей, ягод, зелени и специй!

Как хранить яблоки

как хранить яблоки

Многие люди любят яблоки, но сезон длится всего несколько месяцев, после чего нужно переходить на заготовленные запасы или покупать яблоки в магазине. Чтобы не пришлось тратить лишние деньги и лакомиться сомнительными фруктами из супермаркета, яблочки лучше заготовить впрок. В этой статье, будут описаны восемь советов о правильном хранении яблок, которые позволят им дольше сохранять вкусовые качества. Не стоит обтирать яблоки …

Узнать больше

Как приготовить компот из вишни на зиму?

Как приготовить компот из вишни на зиму?

Справиться с приготовлением вкуснейшего компота из вишни сможет даже начинающая хозяйка. Процесс несложный и увлекательный. Чтобы не превратить его в хлопотное занятие, рекомендуется заранее ознакомиться с хитростями как приготовить компот из вишни на зиму. Экспресс рецепт компота из вишен для ленивых или занятых хозяек Простой, но не теряющий популярности у хозяек рецепт, который позволит сократить время приготовления консервации до минимума …

Узнать больше

Компот из клубники на зиму на 3 литра рецепт с фото пошагово

Компот из клубники на зиму на 3 литра рецепт с фото пошагово

Клубника может быть садовой и лесной. Использовать можно любую Конечно, вкус будет отличаться, но готовится напиток одинаково. Мне больше нравится делать заготовку из домашних сортов. Потому что она крупнее и с нее легче и быстрее снимаются чашелистики. С лесной же ягодой все же нужно повозиться. Стерилизовать банки с этим компотом не будем, ведь эта ягода очень нежная и мякоть ее …

Узнать больше

Как сварить мед из акации в домашних условиях

Как сварить мед из акации в домашних условиях

Сладкий, ароматный сироп из цветков белой акации – отличный способ разнообразить свое меню, сделать его более полезным, изысканным и уникальным. Нежное, с насыщенным ароматом лепестков лакомство действительно напоминает своим вкусом и ароматом натуральный мед. Такую сладость можно употреблять как самостоятельный десерт, а также подавать с кусочком цельнозернового батона, галетным печеньем, гречневыми оладьями, конопляными блинами, шариком сливочного мороженого или чашей крепкого …

Узнать больше

Стрелки чеснока по-корейски рецепт приготовления на зиму

Стрелки чеснока по-корейски рецепт приготовления на зиму

Популярные острые салаты азиатской кухни можно не только приобрести в специализированных магазинах, но и приготовить в домашних условиях. Одним из самых пикантных вариантов являются чесночные стрелки по-корейски, рецепт которых предполагает использование проросших растений. Как приготовить чесночные стрелки по-корейски — общие принципы Сделать обсуждаемую закуску можно легко быстро. Особенно, если знать основные принципы ее приготовления и некоторые хитрости: Подсаливать блюдо лучше …

Узнать больше

Как законсервировать березовый сок с лимонной кислотой

Как законсервировать березовый сок с лимонной кислотой

Березовый сок уникален, он содержит большое количество ценных витаминов и элементов. Сезон сбора достаточно короток, но можно заготовить этот напиток впрок. Важно знать, как в домашних условиях законсервировать березовый сок, чтобы максимально сберечь его ценные качества. Ведь главные его свойства – противоопухолевое, общеукрепляющее и антиоксидантное действия. Химический состав березового сока Внешне сок березы бесцветный, выглядит как прозрачная жидкость, но по …

Узнать больше

Маринованные стрелки чеснока рецепт на зиму без стерилизации

Маринованные стрелки чеснока рецепт на зиму без стерилизации

О полезных свойствах чеснока знают многие. Именно его включают в рацион во время эпидемий гриппа и других простудных заболеваний. Хозяйки используют чеснок регулярно. Они добавляют его в разные блюда, кладут в маринады и консервируют с ним овощи. Все привыкли видеть чеснок в виде луковицы, состоящей из зубчиков, покрытых тонкой рубашкой. Но кроме головки у чеснока съедобна и надземная часть – …

Узнать больше

Консервирование щавеля на зиму в банках без соли

Консервирование щавеля на зиму в банках без соли

В России щавель проделал долгий путь от обычного сорняка до «короля весны». Титул он заслужил за раннее появление и помощь в борьбе с авитаминозом. Но витамины нужны нам круглый год, поэтому важно как можно дольше сохранять его свежим и правильно собирать для заготовок. Ведь зимой такая заготовка станет незаменимым ингредиентом для приготовления различных блюд. Консервация щавеля в домашних условиях холодной …

Узнать больше

Консервация щавеля на зиму рецепты с холодной водой

Консервация щавеля на зиму рецепты с холодной водой

Хотите готовить зеленый борщ в зимнее время? Предлагаю потрудится уже сейчас,  закрыть щавель на зиму. Консервация — это способ сохранить свежим продукт длительно. Законсервированным, его можно использовать для супов и даже пирожков. Способов, как сохранить щавель не мало, у каждого есть свои плюсы и минусы. В этой статье будут рассмотрены разные способы консервирования щавеля. Из их перечня вполне возможно выбрать подходящий. Сначала будет …

Узнать больше

Когда квасить капусту в мае 2020 года по лунному календарю

Когда квасить капусту в мае 2020 года по лунному календарю

Многие опытные дачники и огородники знают, что лунный календарь был сформирован не просто так, по нему проводится множество дел, в том числе и определяется, когда стоит солить капусту. Чтобы узнать наиболее подходящие дни для засолки капусты в мае 2020 года, следует рассмотреть таблицу, составленную на основе лунного календаря. Когда квасить капусту в мае 2020 года по лунному календарю Выбор вилка для …

Узнать больше